Camaret s/Mer   (Finistère, Bretagne)

BOIRE ET MANGER

  

  Notre préféré, Côté Mer est installé à l'endroit de l'ancienne Licorne.  Il s'agit d'un espace agréable aux dominantes jaunes et acajou, avec une terrasse couverte donnant sur le quai, le tout décoré de belles images modernes sur des thèmes camarétois.  Une cuisine fine et soignée, un service aimable et attentif, une carte où dominent, évidemment, les poissons frais et les fruits de mer, préparés avec goût et tout juste ce qu'il faut d'originalité, tout cela pour un prix abordable.  Nos préférés : le toast aux sardines marinées au basilic sur coulis de tomates, la marmite royale (saumon, julienne, homard, Saint-Jacques, langoustines, gambas, moules, ... dans un bouillon parfumé au fenouil), accompagnée d'un Muscadet bien frais et suivie d'une coupe de fraises de Plougastel.

    

Petit resto sympa aux accents jaunes et bleus, offrant des menus pour toutes les bourses, le Langoustier se trouve tout au bout du quai, face à la Plage du Corréjou.  Parking a volonté.  Les patrons, Dominique et Alexandra, ont fait un effort spécial de décoration : objets maritimes, photos du passé de Camaret, ambiance musicale discrète mais de bon goût (de Recouvrance jusqu'au Cap Vert).   On a apprécié : l'apéro cidre-au-gingembre, la soupe de poissons, les moules, la farandole de poissons à l'aïoli, le menu du capitaine, le muscadet, et depuis peu, l'interdiction de fumer, qui rend l'endroit encore plus agréable !!

Depuis 2009, les mêmes pâtrons ont ouvert sur le port une autre salle, mi-resto rapide, mi-crêperie, au nom amusant de Goéland Farceur.

 

          
Le Styvel est un hôtel-restaurant face au port. Il est célèbre, à juste titre, pour son plateau de fruits de mer (à consommer sur place ou à emporter), et ses autres préparations de poisson frais, avec une nette préférence pour le lieu jaune, préparé chaque jour d'une façon différente.   L'Hôtel Vauban n'a pas de restaurant, mais son bar est un "must".  C'est ici que Noël et Marie-Claude accueillent non seulement les camarétois et les touristes, mais surtout les navigateurs des grands voiliers de course. De temps en temps on peut y voir Olivier de Kersauzon. On y suit de près les grands concours (Vendée Globe, ...) et les expéditions (l'Antarctica, maintenant rebaptisée SeaMaster, puis Tara). La salle est tapissée de photos, de trophées et de souvenirs. A la belle saison, la terrasse, en plein soleil, offre une belle vue sur le port et la nouvelle marina.

              
 

 Le long des quais, ce ne sont pas les endroits pour s'alimenter et se désalterer qui manquent. Les plats de poisson et les fruits de mer dominent. En saison, il y a beaucoup d'ambiance dans les divers débits de boisson ...
   

             
A l'entrée de Camaret, la Biscuiterie a pris la place d'un ancien garage / pompe à essence. Biscuiterie avant tout, elle propose aux passants des galettes bretonnes, palets et Kouign-Amann confectionnés sur place. Depuis quelque temps, l'offre s'est étendue aux bières, cidres, liqueurs et spiritueux bretons, et aux souvenirs, surtout céramiques. Mais les biscuits dans leurs belles boîtes colorées restent au centre de l'intérêt. Le jeune pâtissier sur place montre volontiers comment faire un "vrai" kouign amann au sucre, aux pommes ou pruneaux, et aime prendre le temps de parler aux touristes pendant qu'il travaille.

  
Le Fret est un petit port au nord de la Presqu'île de Crozon, à un jet de pierre de Camaret, et beaucoup moins "station touristique" que Camaret ou Morgat, ce qui donne un certain charme à l'endroit.  Selon l'heure, la Carte Marine se fait bar, crêperie, pizzeria, restaurant, ou même pub.  Nous y apprécions surtout le décor (marin, évidemment, avec des cartes marines sur les tables) et la soupe aux poissons, accompagnée de croutons à l'ail.  Les tagliatelles aux saumon sont excellentes.